Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 10月17日 07時09分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきりで作った松茸狩りです。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に作成しました。

昔からウチにあるキノコの押し棒を初めて使ってみました。
こんな使い方で正解なのかわかりません。

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Today's wagashi is mushroom with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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