KIREIMOのインスタグラム(kireimo_official) - 10月21日 17時38分

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毎日の食事に気を使って、体の中からもっとキレイになりたいですよね。
そこで今回は、夏の疲れが出やすい秋にぴったりのデトックスレシピをご紹介✨
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💫野菜たっぷりカポナータ
[効果]
カラフルな野菜に含まれる抗酸化物質と食物繊維で腸内スッキリ！オリーブオイルで血液サラサラ効果も期待できます。
[材料]
・にんにく（１かけ）
・オリーブオイル（大さじ１）
・玉ねぎ（半分）
・パプリカ黄、赤どちらでも可（半分）
・なす（１本）
・人参（半分）
・アスパラガス（2本）
・トマト（4個）
・ローリエ（1枚）
・塩（小さじ１）
・黒こしょう（小さじ1/2）
・お酢（小さじ１）
[作り方]
1. すべての野菜を一口大の大きさに切る
2.にんにくを潰して、オリーブオイルで少し色が付くまで弱火で炒める
3.玉ねぎ、人参を先にフライパンに入れてしんなりするまで弱火で炒める
4.すべての野菜を入れて炒める
5.塩、黒こしょうを加え、強火にし、野菜から出た水分を沸騰させる
6.沸騰したら、ローリエを入れて弱火にし、蓋をして15分煮込む

今日のご飯は「野菜たっぷりカポナータ」で決まり✨


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