ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 10月22日 10時51分

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【 茶出汁と茶ちりめん 】
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昨夜、何度となく絶妙なバランス探って
みつけた茶出汁の割合.
茶と出汁の旨みが互いに
邪魔することなく、引き立つ.
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旨みで舌の上が喜んでる。
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茶ちりめんの試行錯誤の作り方で、
自分の茶ちりめんできた。
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昨日はおむすびにしたが、
今日は新米に和えて、
筋子を小さめに切り、
紫蘇を散らす.
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半分食べたら、
そこに茶出汁かけてするる。
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はぁぁ、、旨みって😭😭😭
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そして、新米の罪深さ.
朝から食べ過ぎて震える。
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#茶出汁
#茶ちりめん
#新米っていう罪

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