AYUMIのインスタグラム(ayumiayunco) - 10月30日 20時33分
第12回〝ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト“の審査員として日本全国のチーズ工房から集まった国産のナチュラルチーズを食べさせていただきました🧀✨
現在、日本には300カ所ほどの工房があり、生産者さんたちが厳選した原材料で、手間をかけてチーズを作っています。手作りのチーズは生産量がそれほど多くないので、全国に流通するというよりは、その土地だから味わえる貴重な国産のチーズだと思います。
私は北海道十勝出身なので、帰省すると十勝の工房のチーズを食べるのが楽しみです。
今は全国各地にチーズの工房があるそうなので、その土地のチーズを地元の方はもちろん、旅先などで、ぜひ楽しんでみてください♪
一生懸命に作られたチーズにふれ、生産者さんを応援したいです
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審査会のあとには、チームナックスのリーダー森崎さん、落合シェフ、北海道乳業の山本さんとトークショーもさせていただきました☺️
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2019/10/30