Minimal-BeantoBarChocolate-のインスタグラム(minimal_beantobarchocolate) - 11月1日 21時06分

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Minimal's Special Christmas Sweets 2019
「生ガトーショコラ -クリスマス - like グリューワイン」
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トーゴ産のカカオ豆を使用した、ナッツのような香りやシナモン、カルダモン、カラメルのようなスパイス感が特徴で、大人のクリスマススイーツに使いたくなる、優しく複雑でリッチなフレーバーです。
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今回は大人のクリスマススイーツをテーマに、チョコレートの香りやスパイス香がしっかりとしたカカオ豆を選定し、このガトー生地に赤ワインを加えることでグリューワインのようなふくよかで華やか、複雑で可憐なフレーバーの生ガトーショコラに仕上げました。
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チョコレートにスパイス感、果実感や、心地の良い渋味、またワインの重厚感も加わったリッチな大人な味わいのスイーツをぜひお楽しみください。 .
口に入れると、まずワインとスパイスの香りが広がります。馴染む頃にナッツやカカオの香りとカカオバターの甘味が口に広がり、次第に果実の渋味やチョコレート感が強まり、複雑な後味が残ります。
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またおつくり後の時間経過とともにワインが生地と馴染んで、フルーツ感とスパイス感が増したドライフルーツケーキのような印象になるので変化もお楽しみください。
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飲み物の相性は広く良くて、ワインやスパークリング、紅茶やコーヒーなどお好みのものと一緒にお楽しみください。
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オンラインショップ限定・数量限定での販売となります。クリスマス限定の特別な生ガトーショコラをお楽しみください。
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