新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 11月5日 14時45分
\塩ジャケとは違う!村上名物「塩引き鮭」/
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新潟県村上市の名物「塩引き鮭」。
身に栄養がたっぷりと詰まった雄の秋鮭に、塩をすり込ませて干しあげた村上市の伝統ある逸品です。
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塩をすり込ませるだけの塩ジャケとは違い、じっくりと干して熟成させる塩引き鮭は、旨味をギュッと凝縮させた「鮭の干物」!
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そんな贅沢な塩引き鮭の美味しさを、真空パックで閉じ込めて全国へお届けします♪
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【村上名物 塩引き鮭/株式会社 総合食品さいとう】
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2019/11/5