Afternoon Teaさんのインスタグラム動画 - (Afternoon TeaInstagram)「【Let's change the Autumn life!】頼れるキッチンウエアで秋の食を楽しむ。 #きょうも小さなもので世界を変える #アフタヌーンティーのある暮らし・大きさや形、カラーバリエーションが豊富な思わず揃えたくなるオーブンウエアと、無水調理を楽しめる使い勝手の良いココット鍋の、アフタヌーンティーオリジナルシリーズが登場。軽さ、扱いやすさ、収納のしやすさまで考えて、型から起こして生産した、こだわりのアイテムです。料理家・坂田阿希子さんにそれぞれのアイテムの機能を充分に生かしたレシピを考案いただきました。・ <オーブンウエアの丸型L蓋付き(￥1,650)　を使用したレシピです> オーブンウエアは全国のリビングの店舗、Official Online Shop販売中！ ※価格は税込み(10%)です・・【巻かない焼きロールキャベツ】 ■食材（4人分）・キャベツ（大きめ）　1/2個・バター　50g ・【A】・玉ねぎ　1/2個・マッシュルーム　4個・【B】・合い挽き肉　230g ・鶏ももひき肉　50g ・【C】・トマトペースト　大さじ1 ・塩　小さじ2/3 ・黒こしょう　適宜・オリーブオイル　適宜・【D】・水　50cc ・鶏ガラスープの素　小さじ1/6 ・【E】・シュレッドチーズ　大さじ３・パルメザンチーズ　大さじ１・ ■作り方 ①【A】はみじん切りにし、バター10gで炒め冷ましておく。 ②キャベツの葉を一枚ずつ丁寧にはがして、芯の厚い部分を削ぎ落とす。２～３枚ずつ容器に入れ、水大さじ１をかけて、電子レンジで3～4分加熱する。 ※ キャベツは計6枚程度使用します。 ③ボウルに【B】と①を入れて練り合わせ、【C】を加えて混ぜる。 ④器にバター20gを小さく切ってちらし、②のキャベツを3枚程度広げ、③を詰める。残りのキャベツ3枚程度でふたをするように包み込む。 ⑤【D】を混ぜて加え、ふたをして電子レンジで8分加熱。一度取り出して様子をみて、さらに3～4分加熱する。 ⑥蓋をとり、【E】、小さく切った残りのバターをのせ、180℃のオーブンに入れ10分、200℃にあげてさらに５分こんがりと焦げ目がつくまで焼く。・ ■Memo バターとチーズでコクをプラス。ボリューム満点なメインのおかずが器ひとつで完成します。・・ ----------------------- Reciped by 坂田阿希子 ----------------------- 料理家。料理研究家のアシスタントを経て、フランス料理店、フランス菓子店などで経験を重ね独立。プロの手法を家庭料理に落とし込んだレシピの数々に定評がある。国内外を問わず新しい味を求める旅が好き。常に新しい美味しさとの出会いを模索している。料理教室「studio-SPOON」主宰。2019年11月東京代官山ヒルサイドテラスに、自身が店に立って料理を提供する、洋食「Kuchibue」をオープン。・・・こちらのレシピを掲載したレシピブックを全国のリビング店舗で配布しています。WEBサイトでも公開中！詳しくは、プロフィールのリンクからどうぞ ➡@afternoontea_official ・・・ #AfternoonTea #AfternoonTeaLIVING #アフタヌーンティー #アフタヌーンティーリビング #キッチン #キッチンアイテム #オーブン #オーブンウエア #キッチンウエア #あつあつ #オーブン料理」11月7日 15時56分