秋山具義さんのインスタグラム写真 - (秋山具義Instagram)「「世界はデザインでできている」打ち上げで、この話を持ちかけてくれて編集してくれた筑摩書房の鶴見智佳子さんと、昨年のれもんらいふデザイン塾での僕の話をネットで公開する時にまとめてくれた文章が凄く良かったので今回構成をお願いした嶋津亮太さんと奥様の嶋津朋子さん。この3人には、ホンマ感謝しかありません！初めての三軒茶屋『香辣里 (シャンラーリー)』。発酵中華、ハーブ中華、燻製中華の湖南料理。どれも、めちゃくちゃ美味しかった！！！特に、★は好きでした！！！黒酢漬けピーナッツ青唐辛子のピータン和え★ 香辣腸詰めさつまいも春雨の鉄鍋煮★ 鯛の頭の発酵唐辛子蒸し麺★ 毛沢東の大好物湖南風豚の角煮★ 燻製豚三枚肉と葱の炒めものきゅうりの大葉ロースト★ 山芋の冷製スイートポテトベリーソースがけお酒も凄く良くて、梅干し・レモン・中国紅茶の漬け込みハイボールも美味しくて、ワインボトルはナチュールワインしかなくて、これまた美味しかった！ #香辣里 #シャンラーリー #三軒茶屋中華 #具義中華2019 #世界はデザインでできている」11月16日 8時30分