株式会社はぐくみプラスのインスタグラム(anonebaby) - 11月28日 20時00分

卵・乳アレルギーのお子さまに♪
見た目は卵そっくり？？のオムレツレシピのご紹介です^_^
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■材料
カボチャ...160g
じゃがいも...160g
米粉...大さじ1～1.5
無調整豆乳...大さじ2
塩胡椒...少々
鶏ひき肉...50g
人参...10g
いんげん...10g
コーン...10g
醤油...少々
砂糖...少々
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■作り方
1.カボチャとじゃがいもを適当な大きさにカットし、柔らかくなるまで茹でます。
2.①をボウルに移し、米粉・豆乳・塩胡椒を加えて潰します。
3.薄く油をひいたフライパンに鶏ひき肉、いんげん、コーンを入れて軽く炒め、砂糖と醤油を加えて更に炒めます。
4.別のフライパンに同じく油を薄くひき、②を敷きつめて弱火～中火でじっくり焼きます。
5.焼色がついてきたら③を中央にのせ、オムレツの形に整えて完成です。
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★ワンポイント★
フライ返しで返しにくい場合は、具材をのせる前にラップを敷いたお皿の上に生地を置き、具材を中央に乗せてからラップでくるむように成形する方法もあります^_^
残った生地は冷凍保存できます。
冷凍する前に成形しておくとコロッケの具材にもなりますよ♪
自然解凍してお使いくださいね！
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幼児期(1歳半頃～)のお子さまからお召し上がりいただけます。
上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(大豆・鶏肉・コーン・小麦)
※使用される商品のアレルギー表示もご確認ください。
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初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。
レシピ内の分量や調理法は目安ですので、お子さまの成長に合わせて調整していただきますようお願いいたします。
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