サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 12月11日 19時53分
~あえるだけ!さば缶の無限レシピ6選~⠀⠀
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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病みつきになる!おいしくて手軽なメニュー「さばの無限あえ」レシピをお届け😉⠀
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<<さばと豆苗の無限あえの作り方>>⠀
一味のピリ感でやみつきの味に仕上がります♪(写真1枚目)⠀
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[作り方]⠀
(1)さばを崩す⠀
さば缶は汁と身を分けて、身はボウルに入れて粗く崩し、調味料を加える。⠀
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(2)あえる⠀
ゆでたり、電子レンジで加熱したりした野菜を加えてあえる。⠀
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[材料]⠀(4人分)⠀調理時間7分⠀
〇さば缶(しょうゆ煮)…1缶⠀
〇豆苗…2袋(長さを3等分に切り、平らなざるに並べて熱湯をかける)⠀
〇調味料[さば缶の汁全量 ごま油大2 しょうゆ大1〈好みで〉一味唐辛子少々]⠀
※(好みで)一味唐辛子、白いりごま各少々をふる。⠀
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他にも材料とあえるだけで、こんな「無限あえ」ができちゃいます!⠀
・さばときのこの無限あえ(写真2枚目)⠀
・さばとトマトの無限あえ(写真3枚目)⠀
・さばともやしの無限あえ(写真4枚目)⠀
・さばとブロッコリーの無限あえ⠀
・さばとアボカドの無限あえ⠀
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残り5つのさば缶の無限あえレシピの続きは、⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。⠀
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(=突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。⠀
※実際に調理する時間の目安です。下ごしらえの時間、加熱する時間などは含みません。⠀
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<教えてくれた人>⠀⠀⠀⠀
大庭英子さん⠀
料理研究家。手軽で簡単、ボリュームたっぷりのおかずが大好評。さば缶と生野菜を盛り合わせたサラダや、あえるだけのパスタは、忙しい日の定番メニュー。「さばの炊き込みご飯」は子どものころ食べた懐かしの味。⠀
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参照:『サンキュ!』12月号別冊付録「藤井恵さんの毎日豆腐レシピ 大庭英子さんの絶品さば缶レシピ」より。掲載している情報は19年10月現在のものです。調理/大庭英子 撮影/竹内章雄 取材・文/渡辺ゆき 編集/サンキュ!編集部⠀
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2019/12/11