竹虎さんのインスタグラム写真 - (竹虎Instagram)「高知の名物に前菜からデザートまで一つの大きな皿にもりつける皿鉢料理というのがあるのですが、まるでこの大きなメゴ籠は特大の皿鉢のようです。 . 西日本にも広く成育するメゴ笹は、おかめ笹とも呼ばれていて稈はそれほど太くないものが多いので、これだけの大きな籠を編むとなると材料探しも容易ではありません。 . 編まれたばかりでズシリと重い籠は、しばらく置いておくと見る見るうちに色合いが抜けていき軽くなって扱いやすくなるのです。 . #竹虎 #虎斑竹専門店竹虎 #山岸竹材店 #竹虎四代目 #TAKETORA #竹屋 #竹製品 #竹細工 #竹工芸 #竹 #bamboo #虎竹 #真竹 #青竹 #職人 #国産 #日本製 #竹林 #環境 #メゴ笹 #おかめ笹 #皿鉢料理 #籠 #ざる #盛器 #洗濯籠」12月16日 6時41分