MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 12月24日 15時06分


袋1つで楽ちん!ボウルで混ぜないから洗い物も減る!下味冷凍の鶏つくねの作り方をご紹介します。
つくねに薄味がついているから離乳食の子どもに取り分けOK!
おとなは甘辛タレを絡めて召し上がれ。
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■材料(おとな2人+こども1人分)
・鶏ひき肉 250g
・細ねぎ(刻み) 適量
・おろし生姜 小さじ1/2
・卵 1個
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
・たれ 酒 大さじ1
・たれ みりん 大さじ1
・たれ 砂糖 大さじ1/2
・たれ 醤油 大さじ1
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■作り方
1.冷凍保存用フリーザーバッグに鶏ひき肉・細ねぎ・おろし生姜・卵・酒・醤油・片栗粉を加えてよく混ぜる。
2.平らにならして空気を抜く。チャックをしめて冷凍庫で保存する。
3.使う日の朝に冷蔵庫に移して自然解凍するか、流水解凍、または電子レンジの解凍モードで解凍する。
4.軽くまぜて袋の端を切る。
5.フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、つくね生地を一口ずつ絞って形を整える。
6.ひっくり返してフタをし、弱火で約3分焼く。離乳食用はここで取り分ける。
7.タレの調味料を加えて煮絡めて完成。
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■対象
パクパク期(1才〜1才6か月頃)〜・おとなが召し上がっていただけます。
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※子どもに合わせて味の濃さは調節してください。
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■保存する場合
冷蔵保存:調理したものはできるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。※清潔な保存容器を使用してください。
保存期間の目安は約2週間です。
使用する前に冷蔵庫内で解凍、または流水解凍、電子レンジの解凍モードで解凍してから調理してください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
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※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
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▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
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また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ) [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
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監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
参考になったらハッシュタグ #ママデイズ をつけて教えてくださいね♪
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2019/12/24

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