Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 12月27日 12時05分
朝ごはんのおやつはタピオカ杏仁ミルク。台湾で買ったタピオカに驚きの発見が…
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こんにちは。
数か月ぶりに色々用意した朝ごはん。
エビとニラの薬味マリネ炒めは
青山有紀さんレシピを少しアレンジしたもの。
身体をあたためるものがたくさん入ってます。
味付けは塩のみですが
薬味とごま油が効いてて本当に美味。
薬膳走り書きはエビです。
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そして今日は
台湾で買ってきた生タピオカを初使用。
カルディで買ったタピオカと同じように
水で戻すと思って水に入れたら突然粉々に…
慌ててGoogle検索したところ
沸騰したお湯で茹でるのが正解でした。
砕けるタピオカと茹でた物は動画で撮ったので
気になるかたはスワイプしてみてください。
(7〜9枚目です。また喋ってます)
一瞬で粉々になります。
茹でたタピオカの食感はゆるめでした。
てなわけで、1投稿に内容盛りだくさんですが
ごちそうさまでした。
本日仕事納めの方、お疲れ様でした。
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【おしながき】
卵かけごはん
里芋、白菜、金時人参、大根のお味噌汁
エビとニラの薬味マリネ炒め
きゅうりの台湾冷菜
かぼちゃのケチャップカレー煮
大豆とひじきの煮物
いちご
タピオカ杏仁ミルク
お茶は鉄観音茶 @yakuzenshop
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Hi from Tokyo! Today's breakfast:Baked rice w/ egg yolk, miso soup, stir-fried shrimp and Chinese chives, Taiwanese style cucumber, simmered pumpkin, hijiki seaweed, strawberry, and almond milk w/ tapioka as a dessert.
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2019.12.27 Fri
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2019/12/27