Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 12月27日 12時05分


朝ごはんのおやつはタピオカ杏仁ミルク。台湾で買ったタピオカに驚きの発見が…

こんにちは。
数か月ぶりに色々用意した朝ごはん。
エビとニラの薬味マリネ炒めは
青山有紀さんレシピを少しアレンジしたもの。
身体をあたためるものがたくさん入ってます。
味付けは塩のみですが
薬味とごま油が効いてて本当に美味。
薬膳走り書きはエビです。

そして今日は
台湾で買ってきた生タピオカを初使用。
カルディで買ったタピオカと同じように
水で戻すと思って水に入れたら突然粉々に…
慌ててGoogle検索したところ
沸騰したお湯で茹でるのが正解でした。
砕けるタピオカと茹でた物は動画で撮ったので
気になるかたはスワイプしてみてください。
(7〜9枚目です。また喋ってます)
一瞬で粉々になります。
茹でたタピオカの食感はゆるめでした。
てなわけで、1投稿に内容盛りだくさんですが
ごちそうさまでした。
本日仕事納めの方、お疲れ様でした。

【おしながき】
卵かけごはん
里芋、白菜、金時人参、大根のお味噌汁
エビとニラの薬味マリネ炒め
きゅうりの台湾冷菜
かぼちゃのケチャップカレー煮
大豆とひじきの煮物
いちご
タピオカ杏仁ミルク
お茶は鉄観音茶 @yakuzenshop


Hi from Tokyo! Today's breakfast:Baked rice w/ egg yolk, miso soup, stir-fried shrimp and Chinese chives, Taiwanese style cucumber, simmered pumpkin, hijiki seaweed, strawberry, and almond milk w/ tapioka as a dessert.

2019.12.27 Fri

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2019/12/27

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