サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～中華風おかずレシピ♪ひき肉と大根の卵チリソース炒め～⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 大根をたっぷり使った栄養レシピ☺️⠀ 焼いて甘みの出た大根とふんわり卵をえびチリの味で…❤️⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ≪ひき肉と大根の卵チリソース炒めの作り方≫⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ［作り方］調理時間20分⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀（１）卵を炒めて取り出す⠀ Ａは混ぜておく。卵は溶きほぐし、塩少々を混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になるまで炒め、いったん取り出す。⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀ （２）大根を焼き、ひき肉を炒める⠀ 1のフライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、大根を入れ、動かさずに焼き色がつくまで3～4分焼く。ざっと返し、2～3分焼き、フライパンの端に寄せる。空いた所でにんにく、豆板醤を炒め、香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀ （３）味つけして仕上げる⠀ ひき肉の色が変わったらＡを加えて煮る。とろみがついたら1の卵を戻し、ひと混ぜする。⠀ （熱量331kcal、塩分2.4ｇ）⠀ ・⠀ ［材料（4人分）］⠀ 〇豚ひき肉…250ｇ⠀ 〇大根（厚さ7㎜のいちょう切り）…1/2本（500ｇ）⠀ 〇卵…4個⠀ 〇にんにく（すりおろす）…1/2かけ⠀ 〇豆板醤…小さじ1と1/2⠀ 〇サラダ油…大さじ1と1/2⠀ 〇A（水…200㎖　顆粒鶏ガラスープの素…大さじ1/2　ケチャップ…大さじ5　しょうゆ、砂糖…各大さじ1　片栗粉…小さじ2）⠀ 〇塩⠀ ・⠀ ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。⠀ ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0ｇ、女性は7.0ｇです。⠀ ・⠀ 大根は、風邪の予防や美肌に欠かせないビタミンCを含みます✨⠀ ひき肉、卵と炒めれば栄養価がUPし、代謝がよくなります🎶⠀ ぜひ試してみてください😊✨⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ その他の副菜レシピは、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ プロフィールのリンクから見られます👉@39_editors⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀⠀⠀ 市瀬悦子さん⠀ 料理研究家。身近な材料でできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッチリつかむレシピが好評で、書籍、雑誌、テレビなどでひっぱりだこ。⠀ ・⠀ 参照：『サンキュ！』12月号とじ込み付録「冬野菜で栄養UPおかず」より。掲載している情報は19年10月現在のものです。調理／市瀬悦子　撮影／野口健志　栄養監修、熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #おつまみ #サイドレシピ #大根 #サンキュ #サンキュグラマー #簡単レシピ #手料理 #おうちごはん #ふたりごはん #中華 #一品 #手料理グラム #副菜 #時短レシピ #ひき肉 #instafood #料理好きな人と繋がりたい #おかず #夜ご飯 #お昼ご飯 #朝ごはん #我が家のレシピ #おいしいもの #我が家のごはん #野菜 #わたしのおいしい写真 #手料理グラム #今日の献立 #食事の記録 #レシピ」12月31日 20時00分