Tasty Japanさんのインスタグラム写真 - (Tasty JapanInstagram)「あけましておめでとうございます🌅 4種のお雑煮 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4種のお雑煮各4人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜すまし仕立て雑煮＞材料：鶏もも肉（ひとくち大） 200g 大根（0.5cm輪切り・花型で抜く） 8枚人参（0.5cm輪切り・花型で抜く） 8枚生しいたけ（軸を落とす） 4個小松菜（さっと茹でて3-4cm幅に切る） 2株角もち 4個合わせ出汁 1000ml しょうゆ大さじ2 塩小さじ1 かまぼこ 4枚いくら適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.鍋に人参と大根を入れ、合わせ出汁を注いで中火で10分ほど煮る。 2.大根と人参に火が通ったら鶏もも肉を入れ、アクを取りながら5分ほど煮る。 3.鶏もも肉に火が通ったらしいたけを加え、しょうゆと塩を加えてひと煮立ちさせる。 4.焼いた角もちを入れた器に汁を注いで具材を並べる。小松菜、かまぼこ、いくらを添えたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜白味噌仕立て雑煮＞材料：人参（0.5cm輪切り） 1/2本里芋（0.5cm輪切り） 2-3個丸もち 4個昆布だし 1000ml 白味噌 150g 三つ葉（茎を結ぶ） 8本 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.人参と里芋は塩を加えた水から10分ほど茹でて火を通す。 2.鍋に(1)を入れ、昆布だしを注いで温め、白味噌を溶き入れる。 3.やわらかく茹でた丸もちを入れた器に汁を注ぎ、具材を並べたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜あずき汁雑煮＞材料：あずき 2カップ砂糖 240g 塩小さじ1 水 800ml 丸もち 4個 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.鍋に洗ったあずきを入れ、浸るくらいの水を注いでいちど沸騰させる。 2.湯を捨てて分量の水を加え、弱火で約40分、アクを取りながら煮る（水が減ったらその足し入れ、常にあずきが水をかぶっているようにする）。 3.あずきがやわらかくなったら砂糖と塩を加えて10分ほど煮る。 4.やわらかく茹でた丸もちを入れた器に注ぎ入れたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜赤味噌仕立て雑煮＞材料：かぶ（小） 4個丸もち（茹でる） 4個ゆず皮（千切り）適量昆布だし 1000ml 赤味噌100g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.かぶは茎を2cmほど残して皮をむき、縦に4等分に輪切りにする。 2.鍋に(1)を入れて昆布だしを注ぎ、火が通るまで弱火〜中火で加熱する。かぶが透き通ったら赤味噌を溶き入れる。 3.やわらかく茹でた丸もちを入れた椀に汁を注いでかぶを盛り、ゆずの皮を添えたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #お正月ランチ #お正月グルメ #新年 #TastyJapan #BuzzFeed #cooking #Tasty #Japan #年明け #おぞうに #homemade #cook #delicious #yummy #food #レシピ動画 #グルメ #食べ物 #recipe #お正月 #お雑煮 #お正月料理 #お雑煮レシピ」1月1日 8時32分