蓮沼千紘のインスタグラム(knitchihiro) - 1月11日 22時52分

最近ハマっているのはレッドキャベツのサラダ。

カルディで販売している瓶詰めのレッドキャベツを使います。
瓶にギューーーーーっと入っているので盛り盛り5回は使えます。
葉物のサラダを食べたくても袋詰めのものは使いきれなかったり、使いきれなかったものはすぐに傷んでしまって捨てることになったり、、する経験が私は多かったです。

瓶詰めなので小分けに使えて保存が効きます。

よくやるレシピはレッドキャベツにレギュラーメンバーはオリーブとシーチキン、
ブロッコリーや豆類や茹でたジャガイモやニンジンを混ぜてもいいし、何か他の野菜をプラス1するといいです。

味付けは
塩、胡椒、オリーブオイル、ホワイトビネガー、マヨネーズ、隠し味にクミン。
ボールで全部を混ぜるだけ。

マヨネーズの白とレッドキャベツの色素が混じってピンクのドレッシングになるのがお皿に盛り付けた時に綺麗です。
これは副産物。💓笑

さっぱりして美味しいしビネガーの酸味が食欲を増します。

ベーコンと茹で卵と大根の粒マスタード煮込みに続くオススメ簡単レシピでした！👩‍🍳 #蓮沼食堂

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