LEEのインスタグラム(magazinelee) - 1月14日 12時00分

火曜日はひき肉の日。
#渡辺麻紀 さんの「ひき肉、にんじん、クリームチーズのミルフィーユ煮」に挑戦！

にんじんは皮ごと輪切りにするだけでOKで、
ひき肉、クリームチーズを重ねて
10分煮るだけで完成しました。

本当に簡単なので、
最近料理のお手伝いがしたくてたまらない5才の娘に、
にんじんを切るのを手伝ってもらってもいいなぁ
.
（普段、こちらに余裕がなくて
なかなかお手伝いさせてあげられなくて
罪悪感なんですよね…）
.
クミンシードはなかったので入れませんでしたが、
それでもおいしくできました。

子どもたちはクリームチーズ争奪戦に！

残ったスープにごはん、卵、粉チーズを入れて
「カルボナーラ風リゾット」にしたかったのに、
スープが残りませんでした。次回は多めに作ります♡（ライター・ユッコ）

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