EINSHOP/アインショップのインスタグラム(634asaichi) - 1月17日 16時01分


【朝市/公設市場】
1月18日(土)9時から15時

色とりどりの野菜たち

 こんにちは、えりです。 今日も事務所には色とりどりの野菜やくだものが集まっています。前週の朝市では「すぐにサラダにできる野菜セット」がとても好評でした。そこで今回も作ることにしました。

 西区で野菜を作っている山崎さんに、前回の写真を添えて話をしました。せっかく野菜ごとに袋詰めして納品していただいても、セットを作る時にはその袋をあけてしまうこと、それに加え農家さんの袋詰めの手間を少しでも省ければという想いを伝えたところ、今回いくつかの野菜は袋詰めされず箱に入れてもらうことができました。

 それらの野菜の美しいこと!袋に入れるのには鮮度を保つという理由もあります。冬場は寒いので温度管理は難しくなさそうですが、袋がない分水分が飛んでしまわないような工夫は必要です。

 明日もラディッシュやサラダ用の春菊、また稲美町の紫白菜や紫色のサニーリーフ、水菜などのサラダセットを作ってお待ちしています。 


・開催日 1月18日(土)9:00-15:00
・場所:加古川市公設地方卸売市場
〒675-0016 加古川市野口町長砂707


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朝市・夜市は株式会社ムサシ
www.634634.jpが運営しています。
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2020/1/17

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