yunaさんのインスタグラム写真 - (yunaInstagram)「🍳切り餅で♪豚バラときのこの中華おこわ🍳 ✏️レシピ✏️ . . お正月のお餅が余ってる方におすすめ♪ もち米の代わりに切り餅で作る中華おこわのレシピです♪ . . よかったら参考にしてください🙋 . . 「豚バラときのこの中華おこわ」４～５人分 . 材料 . 豚バラ薄切り肉　１２０ｇ切り餅　２個お米　３合干しシイタケ　３枚しめじ　1/2パックマイタケ　１パック人参　1/2本生姜のみじんぎり　大さじ１ごま油　大さじ1.5 塩コショウ　少々 ○醤油　大さじ２ ○オイスターソース　大さじ２ ○酒　大さじ１ ○みりん　大さじ１ ○顆粒鶏ガラスープ　大さじ1/2 ○砂糖　小さじ２ ○塩　小さじ1/2 細ねぎの小口切り　適量 . . . つくりかた . ①干しシイタケは１５０ｍｌ位のぬるま湯で戻し、細切りにする。戻し汁は取っておく。マイタケ、しめじは小房に分ける。人参は千切りに、豚バラ肉は１㎝幅に切る。切り餅は１㎝角に切る。 ②フライパンにごま油と生姜のみじん切りを入れて火を付ける。生姜の香りがしてきたら豚バラ肉を入れて軽く塩コショウして炒める(Ａ)。 ③人参、きのこ類を入れて炒める。 ④椎茸の戻し汁、○を入れて強めの中火で１分ほど炒める(Ｂ)。 ⑤ボウルにザルをセットし、④を入れて煮汁と具材を分ける。ヘラなどで上から軽く押して煮汁が下に落ちるようにする(Ｃ)。しばらくそのままで粗熱を取る。 ⑥お米を研ぎ、軽く水気を切り、炊飯器に入れる。⑤の煮汁を入れて、水を３合のメモリまで入れる。⑤の具材をのせ、上から切り餅をまんべんなくのせて蓋をする(Ｄ)。白米コースで炊飯開始！炊き上がったらすぐに蓋を開けてよく混ぜる。お好みで細ネギを散らして食べてくださいね♪ . . #yunaご飯#lin_stagrammer#kurashiru#delistagrammer#Japan#가정요리#먹스타그램#デリスタグラマー#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー#タベリー#フーディーテーブル#Kissカメラ#iegohanphoto#夜ごはん#おうちごはん#おうちごはんlover#晩ごはん#ママリクッキング#マカロニメイト#レシピ#餅#おこわ」1月22日 18時04分