暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 1月23日 21時39分
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\今日の晩ごはん/
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大根葉と鶏むね肉の炒めもの
by 瀬戸口しおりさん
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使いこなせず、つい捨ててしまいがちな大根の葉をメインに。
かさが減るまで炒めると甘みが増して美味しくなります。
ナッツの歯ごたえとコクをプラス。意外にもパンとの相性抜群。
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【 調理時間】15分
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【 材料 (2人分)】
大根の葉 …1本分
鶏むね肉 …1枚
ルッコラ …80g
アーモンド …20g
オリーブ油 …大さじ1と1/2
塩 …小さじ2/3
黒こしょう …適量
バケット …適宜
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【 調理Point】
苦みのある葉野菜を使う
大根の葉やルッコラなど苦みのある野菜を使って味わいのアクセントに。炒めるとかさが減ってくるので「少し多いかな」と感じるくらいにたっぷりと使うのがポイント。
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レシピはストーリーズからご確認ください
→ @暮らし上手
レシピの詳細はこちら
→https://www.kurashijouzu.jp/2018/01/recipe-1156/
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2020/1/23