Chinamiのインスタグラム(chinamiphoto) - 2月3日 20時02分

Colorful Mozaiku Sushi for Setsubun day. #japanesestyle #sushi #food
大急ぎで仕事からも戻り、巻き寿司と茶碗蒸しを作って待機していたんだけど、冷蔵庫の中の余り物野菜を見ていると無性にモザイク寿司が作りたくなり、急遽追加。
＊料理というよりほぼ遊び😂
＊酢飯は3種類、甘酢刻み生姜入り、雑魚の佃煮入り、高菜と白菜の漬物入り。
＊直径37センチの大皿は、存在感も大きくて扱うときブルブル手が震えます。尊敬している建築家のT先生ご夫妻からいただいた大切な宝物。ひび割れのデザインが独特の風合いを醸し出していて器からサワサワと小さな声が聴こえてきそう。
＊その声は食材に感謝しなさいと言っていました😂🙏🏻
＊はい、ではいただきます。

#野菜　#すし

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