東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 2月5日 11時15分



銀座大石 - Instagrammers Gourmet


迫力のビジュアルで供される炊きたての絶品土鍋リゾット。
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「あわびのバーミキュラリゾット ブールノワゼットの香り」が 炊きあがったところで、バーミキュラごと中を見せに来てくれるサービスも客席を沸かせてくれる。
和食の土鍋ごはんに見た目は似ているが、食べるとれっきとしたフレンチと感じられるのが驚き。
滋賀県産の粒の大きさが特徴のヒノヒカリを炒め、鯛出汁とあわびの肝で旨味たっぷりに炊きあげる。
その味わい深いリゾットの上にのるのは、あわびのムニエルだ。
仕上げにかける焦がしバターの香りがまた食欲をそそる。
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ー続きは東カレwebまたはアプリにてー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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【今回ご紹介したレストラン情報】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店名▷ 銀座大石⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
エリア▷ #銀座 #有楽町 #中央区⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
電話▷03-6278-8183⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
※お問い合わせの際は「""""東京カレンダーインスタ""""を見た」とお伝えいただければ幸いです。⠀⠀⠀
住所▷中央区銀座 2-10-11 マロニエ通り銀座館 2F⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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2020/2/5

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