ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 2月14日 14時39分
サックサク!オーブントースターで、ココアクッキー
のレシピを @ヤミー にアップしました!
サクッとほろ苦の軽い食感のこのクッキー。
寝かせたり型も不要なので、パパッとすぐに作れます。
バターと砂糖をすり混ぜる、とか、ふわっとするまで泡立てる、とか、さっくりと混ぜる、とか、そんな気遣いは一切いらない生地です。
すぐに手で丸めて焼いても良いし、ちょこっと冷蔵庫で寝かせれば、型抜きも可能。
この生地のベースになってるレシピは、14年前に、FC2ブログにのせたもの。
とにかく簡単と評判で、数年前、アシスタントに来てくれたフードコーディネーターさんから、小学生の頃からクッキーはこのレシピで作ってます!!と言われました。
(まさかそんなに時が経ってるとは衝撃を受けつつ、、、)
その懐かしのレシピのリンクも貼ってます。
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2020/2/14
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