乾雅人のインスタグラム(inuimasato) - 2月16日 13時33分

四季の串揚 串徳 - Instagrammers Gourmet

串徳@渋谷「百軒店」
SASUKEに出場しているサイバージャパンダンサーズのKARENちゃんの誕生日イベントが某CLUBであるので、その前にどこかで串揚げでも食べたいなぁと「食べログ・串揚げ」でググって初訪問。
渋谷ってどこでメシ食っていいのかよく分からないなぁというのがホントのところ。
あまり期待せずに来てみた。
お店はカウンターのみ。
席に座るなりご主人から某有名グルメ雑誌の編集長と肩を並べるくらいのダジャレが飛び出す。
いきなり不安になる 笑
おまかせで「ストップ」と言わない限り串揚げがずっと出てくるシステムの店らしい。
一本目は小海老の紫蘇巻き。
串揚げ屋さんの一本目の定番。
「ん？あれ？美味いぞ」
その後もあれこれと出てくる串揚げが全部美味い。
極め付けはアスパラ、マッシュルーム
もの凄く瑞々しい。
マッシュルームの串揚げの旨さに驚く。
野菜、肉、魚を上手に揚げてあるので水分と旨味が衣の中で閉じ込められて完全な「蒸し料理」になっている。
聞けばダジャレ好きの親父さんがこの渋谷のラブホ街で串揚げ屋を始め、長男であるご主人がダジャレごと店を継いだとのこと。
こちらの質問や感想には全てダジャレが返ってくる以外は驚くほど串揚げが美味い 笑

渋谷にこんな良い店があったんだなぁ。

ご主人の高校時代の担任教師だというお客さんがカウンターの隣にいて「僕は渋谷でメシ食って飲むのはここくらいというくらい美味いと思います」と褒めていたが、確かにここの串揚げは某チェーン店とは一線を画す。

ちょっとびっくりしたので通います。

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