北堀江ほおずきのインスタグラム(kitahoriehoozuki) - 2月22日 14時25分

いいかつお！入りました！
今年かつおの仕入れにはホント💦かなり苦労しております😔
今カツオが太平洋沿岸で深刻な不漁に見舞われているそうです！
和歌山県でもピーク時の10分の1まで漁獲量が減少しているそうです。
原因は温暖化などの自然現象だけでなく、近隣国の大型船による乱獲にもかなりの原因があるそうです！
漁師さんの力だけではどないしようもないですね。
これからかつおはますます貴重な魚になりそうです😞
本日、千葉県から美味しそうなかつお入りました！
仕込みの段階で余分な水分を適度に抜き旨味を凝縮しております！
藁で炙ったかつおは絶品です！
是非当店で🤗お待ちしております😊 ＃北堀江ほおずき＃堀江＃和食＃藁焼き＃日本料理#かつお＃堀江ディナー#日本酒＃食事会#よるごはん

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する