鈴木あすなのインスタグラム(asunasuzuki) - 2月26日 11時04分

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仕事で料理するよりも家庭で料理を作る方が好きです。
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もちろん料理自体が好きだがら仕事も楽しいのだけど、今日娘に何を作ろうかな、どんな栄養が必要かな、この料理に挑戦して驚かせたいな。。。
考えるだけで毎日ワクワクする。朝から、夜ご飯何にしようかなと考えているし、いつも頭の中は食べ物でいっぱい。笑
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家庭でお母さんが笑顔で作っている料理には、安心感、暖かさ、何か見えないすごい力があるから、時間をかけて味わうし、食卓の会話も自然と弾む。
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最近の娘の口癖は、「とっても美味しい。まま、ありがとう。」普段ありがとうなんて言わないのに、食事のたびに感謝の気持ちが芽生えるなんてすごいなあと感動しています。
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でも、悲しいことに家庭で料理をする時間は年々減っています。
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総菜などの中食も増えたり便利すぎる商品が増えているのも原因です。
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私は家庭で料理する人が増え、家族の健康を家庭で守ってほしいと思っています。
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一粒の薬より、毎日の食で病気をなくす。
薬にお金をかけるより、農家さんや味噌屋さんやそういう人たちにお金を使いたい。
(ちなみに2010年度の1人あたりにかかる生涯医療費は2400万円といわれています。)
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だから栄養学と調理の基礎が身につく本質が学べる料理教室が必要だと思い実行しています。
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忙しいからと食を疎かにしていては将来の体が心配なのです。
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外食はどこの野菜か肉かわかりません。表示の義務もないし、本当に栄養が残っているかもわかりません。
目が見える生産者さんの食材を使って家で料理をすること、楽しむこと。これができる女性はこれからの時代強いと思います。
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自分や家族の体は自分で守るしかありません。少しの噂に流されない、自分の中での確固たる食の知識を持ってほしい。
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コロナウイルスが騒がれていますが、個々の免疫力が高ければここまで広まらないのでは？と疑問に思ってしまいます。。。
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免疫力を高めるには、普段の食事をきちんと整えること、栄養価の高いものを取り入れること、規則正しい生活をすることが何より大切です。
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まずは毎朝１杯のお味噌汁から食事を整えてみてくださいね。
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#健康は社会貢献　#薬に頼らない身体づくり

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