marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 3月6日 17時18分

lemon ice cream
レモンとヨーグルトのアイスクリーム🍋
今月のバスチーレッスンの
おまけレシピです♫
さっぱり食べられるアイスを
考えました😋
レモンの香りとヨーグルトの酸味が
とても美味しいです。
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８パターンの試作をして、
レモンとヨーグルトのバランスとか
酸味、甘み、口溶けなどを調整しました
(*´꒳`*)
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「全部たべるのですか！？」と聞かれますが
食べますよ♫
とはいえ試作は少量で作ってます。
食感が変わらず混ぜられるギリギリの量。
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アシスタントの皆と試食すると
あっという間に食べ終わります😋
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皆の意見もとても参考になります✨
今日はレシピが決まってホッと一息です☺️

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