カーヴ公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (カーヴ公式アカウントInstagram)「・おはようございます！ 3月10日は『砂糖の日』です。砂糖についての啓発活動を実施している「お砂糖“真”時代」推進協議会が制定。 0日付は「さ（3）とう（10）」（砂糖）と読む語呂合わせから。同協議会は、11月30日を「いい（11）さ（3）とう（10）」（いい砂糖）と読む語呂合わせから、同じく「砂糖の日」に制定しています。砂糖（sugar）は、甘みを持つ調味料（甘味料）です。物質としては糖の結晶で、一般に多用されるいわゆる白砂糖の主な成分はスクロース（ショ糖）です。サトウキビやテンサイなどを原料としてつくられます。砂糖の歴史は古く、その発明は2500年前と考えられています。 15世紀以降に大きく欧州に伝わり、植民地時代の奴隷による砂糖生産を経て大量生産へと至り、19世紀末にはそれまでの高級品ではなく一般に普及する食品となりました。さて、「甘い」といえば、「ヴァルフォルモッサ　カバ　ムッサ　ブリュット」が思い出されます。酸と甘みのバランスが抜群の高品質・高コスパなスペインのスパークリングワイン、カバ（CAVA）です。「ヴァルフォルモッサ」は、カバの代表的産地であるカタルーニャ州で1865年から続く由緒あるワイナリーです。ヴァルフォルモッサは、創業以来、家族経営として受け継がれており、自社畑での生産を行っています。現在ではカバ生産者としては５本の指に入る生産量を誇るワイナリーにまで成長を遂げ、約80ヶ国以上に輸出するほどのワインを生産しています。このカバは、ワインブームの火付け役にもなった人気漫画「神の雫」で紹介されており、「酸と甘みのバランスが抜群」とその味わいを絶賛しています。ちなみに、砂糖は品質の変化がとても少なく、カビや細菌などの微生物が繁殖するための水分がないため、長期保存ができることから、日本で販売されている砂糖のほとんどには、賞味期限が記載されていません。また、3月10日は、語呂合わせから数多くの記念日となっています。その例が以下のとおりです。佐渡の日、横浜三塔の日、水戸の日、サボテンの日、ミントの日、ミルトンの日、たけのこの里の日、ミードの日、サトウ記念日、見合いの日いかがでしたか？⠀ 投稿がためになったら「いいね！」「保存」、はじめての見る方はフォローしてもらえると嬉しいです！コメントも返しますので感想聞かせてくださいね♪⠀ ⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ⠀ カーヴ（Cave）公式アカウントでは、⠀ 毎日「今日は〇〇の日」とともに、⠀ それに因んだ世界各国のワインを⠀ ご紹介しています。⠀ ⠀ ぜひ、フォローしてください。⠀ @cavewin⠀ ⠀ －〇－－〇－－〇－－〇－－〇－－〇－⠀ ⠀ 今回ご紹介したワインは「CAVE THE SELECT」⠀ で、ご購入いただけます。⠀ ⠀ プロフィール欄のURLよりお進みいただき、⠀ フリーワード検索をご利用ください。⠀ ⠀ プロフィール⠀ @cavewine⠀ ⠀ －〇－－〇－－〇－－〇－－〇－－〇－⠀ ⠀ ワインに関するご質問・ご相談は⠀ お気軽にDMでご連絡ください。⠀ ⠀ カーヴ編集部のカメラマンであり、⠀ ソムリエ＆チーズプロフェッショナルの⠀ ⠀ 寺田智伸⠀ ⠀ が丁寧にお答えします。⠀ ⠀ －－保有資格－－⠀ ・ソムリエ⠀ （一社）日本ソムリエ協会認定⠀ ・チーズプロフェッショナル⠀ NPO法人チーズプロフェッショナル認定⠀ ⠀ －〇－－〇－－〇－－〇－－〇－－〇－－〇－⠀ ⠀ カーヴ（Cave）は、ワイン好きが集まり⠀ 情報共有できるワインレビューサイトです⠀ ⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ #今日は何の日ワイン#今日は何の日#日めくり#日めくりワイン#ワイン#雑学#今日の雑学#豆知識#ワインライフ#カーヴワイン#ワインのある暮らし#ワイン好きな人と繋がりたい#おすすめワイン#話のネタ#ワインのおとも#ワインのお供#くらし#暮らし#暮らしを楽しむ#お酒#毎日#毎日投稿#毎日ワイン#cavewine#wine#winelover#winelovers#winelife#wines#winetime⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━」3月10日 9時53分