麻生夏子のインスタグラム(natsukoaso0806) - 3月11日 09時11分

とある日の、 #夏子のどすこいごっつぁん飯

カチョエペペをどうしても作ってみたくて
初めて作ってみました👍

イタリア語で『カチョ』はチーズ。
『ぺぺ』は胡椒。


すごくシンプルで、
オリーブオイルでニンニク炒めて、
パスタ茹でて、表示時間の2分前くらいで上げてアルデンテ。
お玉一杯分くらいの茹で汁と共に
オリーブオイルとニンニクと塩胡椒で味整えて乳化させる。


仕上げに黒胡椒もう一回振って、
パルミジャーノをたっぷりと。


おいしかったな。



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