YASUKO TAKESUEのインスタグラム(momoichigo0515) - 3月13日 17時46分

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管理栄養士のレシピ
卵と菜の花の春巻き
190kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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卵...25g（1/2個）
サラダ油...2g
菜の花...10g
玉ねぎ...10g
ベーコン...5g
マヨネーズ...5g
粒マスタード...3g
ミニトマト...1個
春巻きの皮...1枚（12g）
サラダ油...3g
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【作り方】 .
①フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、溶き卵を入れ炒り卵を作る。
②菜の花は1cm程度の長さに、玉ねぎは粗みじんに切り、さっと茹でる。
③ベーコンは粗みじんに切り電子レンジで加熱する。
④ボールにマヨネーズ、粒マスタード、①、②、③を加え混ぜ合わせる。
⑤ミニトマトは4等分に切る。
⑥春巻きの皮に④、⑤をのせ巻く。
⑦フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、⑥を入れ焦げ色がつくまで両面を焼く。
⑧⑦を半分に切り、器に盛り付ける。
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1人分
エネルギー…190kcal
たんぱく質…5.9g
カリウム…115mg
リン…87mg
食塩相当量…0.5g
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動画担当 　@YASUKO TAKESUE
レシピ担当　相内昭子&久恒望
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