真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 3月31日 11時22分

あさり、乳酸発酵白菜、えのきのオートミール食べるスープ。
乳酸発酵白菜は保存食として作っておくと日持ちもしますし便利です。
ハーブなどの茎は刻んで製氷器にオリーブオイルと一緒にいれて冷やし固めておくと調理の時にいちいち刻まなくてもよいし、長持ちします。それに無駄にならないですしね。ハーブを買った時に使い切れないなと思ったらすぐにバターかオイルで固めておきます。
えのきなどキノコ類は安い時に買って冷凍そのまま刻んで冷凍してポキポキと折って使ってます。

1人や2人だと同じものを2度食べたくないのと無駄なく食べ切れるだけ作りたいので、こんな感じで保存して調理してます。
あさりとトマトときのこの組み合わせは美味しいだけではなく、それぞれのビタミンCやビタミンDの力で鉄分やカルシウムの吸収をあげてくれます。

今日も低気圧なのか頸椎が痛いので気楽に食べ物でやわらげていけたらなと思ってます。

#発酵美人になりませう
#塩糀
#乳酸発酵白菜
#酸白菜
#無駄のない暮らし

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• alishanorganic