ＯＳＭＩＣ【オスミックトマト公式】さんのインスタグラム写真 - (ＯＳＭＩＣ【オスミックトマト公式】Instagram)「 🍅トマトクイズ🍅 トマトにはある食べ物と同じうまみ成分が含まれています！その食材は何でしょうか？ ①かつお節　②昆布　③豚肉正解は②の昆布です！うまみ成分の「グルタミン酸」。日本では昆布だしやかつおだしが、様々な料理に使われてきたように、イタリア、ギリシャなどの南欧州の地中海地方ではトマトが料理のベースとして親しまれてきたのです！✨ ‐------------------------------- 🍅トマトしょうゆ鍋🍅 先日男子ごはんでやっていた「トマトしょうゆ鍋」を参考に OSMICトマトを使って作ってみました💁 しめはチーズを入れてリゾットがおすすめ。 ■材料（2人分）・OSMICトマト　4star ・豚ばら薄切り肉 250g ・分葱 2本・セリ 1束・れんこん 150g ・かつおだし 1000cc ・しょうゆ大さじ5 ・酒、みりん各大さじ2 ・塩小さじ1 ・白すりごま大さじ4 ・ごま油適量 ■作り方 ①　トマトはヘタを取り、お尻に切れ目を入れて沸騰したお湯で30秒茹でる。茹で上がったら皮をむいて、4等分に切る。 ②　レンコンは皮をむいて半月切りにする。水につけてアクを抜く。 ③　分葱は小口切りにする。 ④　セリは5cm長さに切る。 ⑤　豚肉は長さを4等分に切る。 ⑥　熱したフライパンにごま油を入れ、レンコンを並べて焼く。 ⑦　鍋にかつおだしを入れて火にかける。沸騰したら酒、みりん、しょうゆ、塩を加えて煮立たせる。 ⑧　煮立った出汁に豚肉を入れて軽くゆがき、焼いたレンコンを入れる。 ⑨　トマトを加えて温まったら鍋の中で大きめに崩しながら煮る。 ⑩　セリを盛り、分葱を散らす。しろすりごまを振りかけたら完成です。しめは、ご飯を加えて煮立たせ、パルミジャーノレッジャーノ、溶き卵、分葱を散らしてチーズリゾットに！ ‐------------------------------- #OSMIC #トマト #オスミック #トマトジュース #トマト鍋 #鍋パーティー #鍋パ #鍋料理 #トマトレシピ #トマト料理 #アレンジレシピ #料理好きな人と繋がりたい #デリスタグラム #野菜料理 #夜ごはん #晩ごはん #夕食 #おうちごはん #おうちカフェ #うちカフェ #おうちごはん #健康レシピ #健康オタク #豊かな食卓 #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい」4月3日 18時32分