クック井上。のインスタグラム(cook_inoue) - 4月5日 01時15分

【#飯テロ御免ください】

最近、菅田将暉さんも参戦し、報道でも話題になっている、品川庄司・庄司智春さんがTwitter上で始めた『ギャグつなぎ』。
料理芸人の僕には、ギャグではなく、素敵な『料理リレー』が回ってきました。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 外出自粛のこのご時世に、簡単に家庭でできるレシピをお届けすべく、脇雅世先生(@masayowaki )が発起人となり始まった『料理リレー』！
現在、数多くの料理家さんが、料理家さんにバトンをつなぎ、レシピをリレーで紹介しております。 《脇雅世先生からのメッセージ》 脇雅世先生からのメッセージ… 『世界中が危機感であふれている毎日です。今週末は外出自粛ということでおうちで過ごす時間が長くなりました。こんな時に皆さんと料理でつながることができたらと思い「料理リレー」を試みたいと思います。いつもお家にある材料で簡単に作れる一品を紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。次の料理家の友人2人に思いを込めてバトンをつなぎます。料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになる事を願って。』 #メッセージは画像からもご覧ください ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
今回は、料理家・村山瑛子(@murayamaeiko)先生から、有難くもバトンをつないでいただきました！ 【料理リレー『#マンガ肉🍖手羽からあげ🐓』by 料理芸人・クック井上。】 ＜材料＞2人分
★手羽先…6本(手羽中12本)
★醤油…大さじ1
★はちみつ…大さじ1
★塩…小さじ1/4
★コショウ…小さじ1/4
★ガーリックパウダー…小さじ1/4
＜作り方＞
❶手羽先の先を包丁やキッチンハサミやでカットする。骨が2本入っている本体の骨と骨の間をキッチンハサミや包丁でカットし、手羽中2本を作る。手羽中を12本買ってきても良い。

❷軟骨の辺りの筋をキッチンハサミで切り、肉を指で両端から真ん中に寄せ、マンガ肉の形にする。

❸焦げ付き防止のフライパンに、きれいにマンガ肉の形に整えた手羽中を、皮目を上にして置く。静かに手羽が半分浸るくらいサラダ油(分量外)を注ぎ、ここで点火して強火にする。3分経ったら裏返し、皮目を下にして2分半～3分揚げたら、揚げ網にあげる。

❹醤油とはちみつを混ぜたタレをハケで塗る。塩・コショウ・ガーリックパウダーを混ぜたスパイスパウダーを振りかけ、お好みで煎り胡麻をかけたら完成。(タレとスパイスパウダーは全部かけると味が濃いので加減する)

#レシピは画像からもご覧ください ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 家に籠ってると、子どもたちもストレス抱えちゃいます。
そこで『マンガ肉🍖手羽からあげ🐓』！
「#はじめ人間ギャートルズ」的な唐揚げで、少しでも盛り上がって頂けたら幸いです。
※形は子ども向け、味付けは大人も大満足！
※マンガ肉の形にするの面倒なら、まんまでOK。
※手羽が半分浸るくらいのサラダ油でカリッと揚げてください。
※レシピの味付けはほんの一例(世界の山ちゃんっぽい味)ですので、各自アレンジしてください。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 次のバトンは、男性が少ないので男性をご指名！

料理人・キムラカズヒロ(@ctl.llc)先生
料理家・高橋善郎(@yoshiro_takahashi)先生
にバトンをお渡ししたいと存じます。
美味しいレシピ、乞うご期待です♡ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ※今まで『料理リレー』に参加された方々は、一番下のハッシュタグからご覧下さい♪(もっと沢山います。)
※沢山の料理家さんが、料理の悩みや負担を解消してくれる素敵なレシピが沢山です！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ #うちで過ごそう
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