ショコラ de イースター by Valrhonaさんのインスタグラム写真 - (ショコラ de イースター by ValrhonaInstagram)「MANJARI 30th ANNIVERSARY . ヴァローナの代表製品のひとつ「マンジャリ 64%」がフランスで発売されて、30周年を迎えます。マダガスカル産カカオのみを使用した「マンジャリ」は、原産地限定のカカオを使用したシングルオリジンシリーズ「グラン・クリュ・テロワール」の初めての製品です。ヴァローナとマダガスカルのミロ農園との30年以上にわたるパートナーシップの中で、最初に製品化された「マンジャリ」は、その華やかな酸味がチョコレートの概念を変えたと言われています。マダガスカルのみならず、ヴァローナは、カカオ豆が本来もつ豊かな香りや、カカオの種の多様性を守るために、世界中のカカオ生産者と長期のパートナーシップを結び、環境保全やサステナビリティに注力した、最高品質のカカオ栽培に取り組んでいます。 . . #ヴァローナ #ヴァローナジャポン#ヴァローナマンジャリ #エコールヴァローナ東京 #パティシエ #パティスリー #チョコレート #ショコラ #ショコラティエ #マンジャリ #マンジャリ64 #カカオ #チョコレートケーキ #manjari30th #manjari64 #valrhonamanjari #Valrhona #valrhonajapon #ecolevalrhona #ecolevalrhonatokyo #chocolatier #chef #pastrychef #patissier #patisty #chocolate #cacao」4月13日 16時53分