勝木友香さんのインスタグラム写真 - (勝木友香Instagram)「【料理リレー】不安で心配な毎日を送る中、料理家の脇雅世先生が発起人となり広がっている企画#料理リレーバトンパスされた料理家達が楽しく無理なく続く「おうちごはん」をご提案、次の料理家にバトンをつなぐというリレー形式の企画です。以下、脇先生からのメッセージの抜粋です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿世界中が危機感であふれている毎日です。おうちで過ごす時間が増えた皆さんと料理でつながることができたらと思い≪料理リレー≫を試みたいと思います。いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿今回紹介するレシピは「里芋のそぼろ煮」市販の冷凍の里芋１パックを使ってできる簡単なおかずです。生姜多めで免疫力も高めましょう！材料(４人分) 里芋　３００g（市販の冷凍）鶏もものひき肉１５０g ごま油　　小さじ１水　３００cc 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ１砂糖　大さじ１みりん大さじ１酒大さじ2 醤油　大さじ１.５生姜（すりおろし）　大さじ１水溶き片栗粉（片栗粉　大さじ１、水　大さじ２を溶いておく） ①鍋を中火にかけごま油を熱し、鶏のひき肉を入れお肉の色が全体的に変わるまで炒める。 ②①に里芋を入れ軽く炒めたら、水、鶏ガラスープの素を入れひと煮立ちさせる。 ③②に砂糖、みりん、酒、醤油、生姜の順でいれ、落し蓋をし１０分ほど煮る。 ④水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみが付いたら火を止める。 ★濃い味が好きな方は、醤油を大さじ１半でも！ ★さやえんどうなどを添えると彩りもよく引き立ちます。今回バトンを渡してくれて機会をくれたフードコーディネーターの同期森田夕加里ちゃんに感謝です！。私からは、一緒にレシピ本を制作した清水かをりさんフードコーディネーターの同期で焼き菓子をカフェに提供している神波彩さん、お二人にバトンを繋がせていただきます！ #うちですごそう　#stayhome　#料理リレー　#お家じかん　#おうちごはん　#勝木友香　#里芋　#里芋レシピ　#とりひきにく」4月17日 23時56分