ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 4月19日 09時58分

茹でたてスナップえんどうにサワークリームの組み合わせが美味しい。
⁣
スナップえんどうは、塩強めで結構しっかり茹でて。⁣
5分くらいは茹でちゃいます。⁣
甘みが引き立つ感じ。
⁣
ヘタ付きのまま茹でて、それから筋をつーっと取る。⁣
茹でてからだとパカっと割れやすいんだけど、中にお湯が入らないので水っぽくならなくて良いです。⁣
⁣
⁣
⁣
ムーミンママのお料理の本に“パクリペロリ”という、スナップえんどうのお料理が載ってます。
⁣
”〜とかしバターにひたしては、やわらかく甘いさやごと、パクリほおばってはペロリ！つまんだ指にはスジしか残っていなくて、おいしいことったら！”⁣
⁣
これに憧れて、柔らかく茹でて筋は食べる時に取るようになったわけです。
⁣
⁣
⁣
#おめざ #エビベジ
#ムーミンママのお料理の本 #スナップえんどうの好きな食べ方
#おうち時間 #おうちごはん ⁣
#ヤミー #レシピ #recipe #3step #料理教室 #料理教室下北沢 #cookingclass #yummyscookingstudio #ヤミーズクッキングスタジオ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する