槙あやなさんのインスタグラム写真 - (槙あやなInstagram)「@coppelion からまわってきた、私には縁がないと思っていた #料理リレー料理ビギナーな私ですが、恐れながらご紹介させていただきます。私が大好き過ぎる我が母直伝の酒の肴メニューです。「紫玉ねぎと砂肝のポン酢和え」・紫玉ねぎ(新玉ねぎでも可) 1個・砂肝　1パック・ポン酢　適量・鰹節(今回は鯖節) 適量 ①砂肝を大きめのサイズに切り、ゴロゴロとフライパンで焼く。 (軽く塩胡椒するのも、おすすめ) 火が通ったら、熱を冷ます。 ②紫玉ねぎを薄くスライスし、水につけておく。 ③砂肝の熱が冷めたら、食べやすいように、こちらも薄くスライスする。 ④水につけておいた紫玉ねぎの水をしっかりと切る。 ⑤紫玉ねぎと砂肝を合わせ、ポン酢をたっぷりかけて混ぜる。 (香り付けにごま油をかけても良い) ⑥鰹節もまぶして、混ぜ合わせて完成。冷やしておくと、味が染みてさらに美味しいです！作り置きにも最適だし、どんなお酒にも合います。これが子供の頃から大好きってやっぱりお酒好きな大人になる運命だったのかも。よかったら、お酒好きな方もそうでない方も試してみてください。次は、私のベストフレンドラーメン評論家の本谷亜紀ちゃん @akichi0518 におまかせしちゃいます！料理家脇雅代先生 @masayowaki 先生からスタートした素敵な企画簡単におうちで作れるレシピの #料理リレー #おうち時間 #おうちごはん #食べることは生きること #砂肝ラブ #ゴロゴロ焼いている時 #とても幸せ」4月23日 18時16分