かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「🍓🍊 ・フレッシュさを失いかけた苺が少しあったので、ジャムにすることに🍓 ・寝る前に砂糖をまぶしておいて、朝煮込もうとしたら… レモンもレモン汁も無いじゃないの😱 とろみがつかなくてもまぁいいか…と半分諦めながらグツグツと煮ていた時、ふと、いきいき五島(@iki_ikigoto )の紅甘夏を皮を剥いた状態で冷やしているのを思い出した‼︎ レモン汁の代わりになるのかわからないけど、まず果汁を入れてみることに🍊 そうして果汁を入れた時、「苺だけじゃ量が少なすぎるから、紅甘夏の実も入れてみようかな？」と思い、思いつきで投入🍓🍊 その分、適当に砂糖を増やしてコトコト煮込み、ラム酒を加えて火を止め、仕事に行き、昼休みに帰ってきて鍋の蓋を開けたら、可愛い色の美味しそうな【苺と紅甘夏のジャム】ができあがっていた🥺✨ 少しゆるめなのでジャムというよりフルーツソース的な感じかな🤤 砂糖は控えめにしたので、苺の甘さや甘夏の酸味やほろ苦さが感じられる、絶妙なバランスのジャムができて感動🥺 こんなに美味しくできるなら、分量を量っておけばよかったよ…😵 ・取っておいた#まほろば大仏プリンの瓶に詰めたら、あら可愛い😍 ・ #ジャム #ジャム作り #いちご #いちごジャム #紅甘夏 #お菓子作り #おうち時間 #おうちカフェ #stayhome #キッチングラム #おかえりあんず川口江里 #私のおいしい写真 #foodporn #onthetable #foodstagram #暮らし #おうちごはん #instafood #日々の暮らし #wp_deli_japan #おうちごはんlover #IGersJP #フーディーテーブル」4月24日 18時44分