若山曜子さんのインスタグラム動画 - (若山曜子Instagram)「舌に最初に触れるものは味を強く感じるそう。だからアイシングをお菓子にかけるとレモンの風味をぐっと強く感じられます。作るのが苦手な方、皆さん少しゆるい気がします。サラーっと綺麗に流れるくらいだと、乾いた時には消えがち。個人でそれぞれ違うと思うけど、私は少し硬めがうまくいきます。【分量】粉砂糖40gで、レモン汁小さじ2が目安【作り方】まずは、粉砂糖の真ん中に穴を開け、半量のレモン汁小さじ1杯をいれる。その後、周囲の粉砂糖をくずしていく。（なぜか、ゆっくりゆっくり言ってますが、ゆっくりじゃなくて、手早くしっかり混ぜる、です。💦）残りの小さじ1のレモン汁は、少しずつ、いれていきます。1滴でも、とても状態は変わりますし、粉砂糖の1gはかなりカサがあります。それに粉砂糖の水分含有量は、季節や保存の仕方でもけっこう違うんです。粉砂糖もレモン汁も後で調整できるよう少し多めにご用意ください。　（もしくは最初から全量つかわないとか。） 🌟ポイント🌟　【スプーンでクッキーに落とす瞬間。】 →かなりゆっくり、、もったり落ちていく濃度。注）今回はクッキーにのせましたが繊細なアイシングクッキーは、紙を巻いて先を細くしたコルネというもので絞り出すので濃度も濃くまったく別物になります。スプーンでかけるアイシングも、違った意味でまあかわいいし、なんと言っても味が好きなので気軽にかけたい。 #レモンのお菓子　のレモンケーキなどはスプーン一つで塗ってます〜。要するにわたしは丁寧に作るのが面倒、、苦手なんですね。😅 粉砂糖は、家に普通ないアイテムですが、あるとお菓子作りがもう一段階楽しくなるとおもいます。（でも！スーパーで買うと少量でめちゃめちゃ高いですよね‼️こればっかりは製菓材料店がおすすめ）今回の動画、深夜に一発で取り、眠そうなテンションでどんどん声がトーンダウンしていく、😂 が撮り直す気力もなく、、後々、消す予定ですが、せっかく撮ったのでしばらく置いておきますー。ご参考になったら嬉しいです😊 #アイシング」4月28日 14時58分