Golden Pecan co.,ltdのインスタグラム(golden.pecannuts) - 5月1日 14時43分

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【ぴーかんアップルソース・ぴーかんバジルソース】
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パンやお肉、魚貝類、サラダなど色々に楽しめるソース！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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★材料★
（各約200ml）
＜ぴーかんアップルソース＞
ピーカンナッツ　30g
りんご　1個
水　150cc
塩水　適量
シナモンパウダー　少々
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＜ぴーかんバジルソース＞
ピーカンナッツ　30g
バジル　50g
にんにく　一欠片
バージンオリーブオイル　150g
粉チーズ　20g
塩　小さじ1/2
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★工程★
＜ぴーかんアップルソース＞
1.りんごの皮をむき、5mmの厚さに切り、塩水を入れたボウルに浸ける
2.ボウルからりんごを取り出し鍋に入れ、中火～弱火で焦がさないように煮詰める
3.途中様子を見ながら水分がなくなったら足し、計40分程度煮詰める
4.半分に砕いたピーカンナッツを加え、少し煮て火を止め、お好みでシナモンパウダーを入れ混ぜ、冷ます
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＜ぴーかんバジルソース＞
1.ピーカンナッツ半分(15g)とその他の材料をミルサーにかける
2.残りのピーカンナッツ(15g)を手で小さく砕き、(1)と混ぜ、味見をしてお好みで塩やチーズを足す
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★アドバイス★
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと、それぞれ小袋2袋弱です。
保存容器に入れ、料理の用途に応じてソースとして、または混ぜて使用します。
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このレシピは【ピカルン】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
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