小島奈津子のインスタグラム(kojimanatsuko_official) - 5月5日 12時58分
2020*5*5
【私の好きな料理本リレー】
主婦と生活社の料理編集部 @ryourinohon
から始まった#料理本リレー
そうそうたる顔ぶれの方々の、この料理本リレーを興味深く拝見していましたが、、、なんと!
この方のスイーツはたまらん❗
人気料理家の稲田多佳子さん @takakocaramel からバトンを受けとりました。たかこさん、ありがとうございますm(__)m
(以下↓長文です)
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【左】
『いつもキッチンからいいにおい』
川津幸子(オレンジページ) 『100文字レシピ』の川津先生。
結婚後、程なくして出会ったのはこの本でして…毎日食べるお惣菜あり、ホムパで出せるオサレ~なパエリア、ホタテ貝のグリルを学び、今や我が家の定番になりました。
レシピと共にそれにまつわるエッセイが面白く。当時料理本に革命を起こした、栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』のように愉しい!と思ったら、なんと、川津先生はその本の編集者だったのです!
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【右】
『向田邦子の手料理』
向田和子(講談社)
1981年に航空機事故で亡くなった大作家の向田邦子。向田さんと共に搭乗していた秘書の女性が、父の上司のお嬢様で、我が家も大きな悲しみに包まれ、中学生だった私は、恥ずかしながらその時初めて向田邦子を知り、作品を片っ端から貪り読みました。
美食家の向田さんが日頃召し上がっていたものを、妹の和子さんが再現。
向田作品と重なるところが多く、ファンは引き込まれます!
醤油+旨み調味料は、今や出汁醤油であり、、昭和感満載ですが、平成、令和と時代が流れても、作って見たくなるメニューが多々あり。
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【下】
【白崎裕子の必要最小限レシピ】(KADOKWA)
【へたおやつ】白崎裕子(マガジンハウス) 「料理は身軽に」と副題がついているように、引き算されたレシピ本。
そもそも素材の美味しさを引き出すのは、シンプルが1番、と教えられるようで、今、我々が身を置くこの生活スタイルに重なる気がします。
料理レシピ本大賞【お菓子部門】を受賞した『へたおやつ』は、全編、小麦粉、卵、バターなし!
これまた自粛生活でカロリー消費量が少なくなった、けど、甘いもの食べたい~、という私と娘にうってつけ✨
どっしりバナナブレッド、娘と一緒に作りました🍌
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長くなってスミマセン💦
バトンをお渡ししたい方はこのお3人!
以前、料理番組をご一緒させていただいた、愉快な、楽しすぎる~💃料理家
森野熊八さん @kumahachi__morino
友人の料理家、野菜料理だったらこの人!
幣真紀子さん @makichanshokudo
料理が上手すぎるよ~❗後輩アナウンサーのフジテレビ
久代萌美アナ @久代萌美
お楽しみに~💕
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2020/5/5