松浦弥太郎のインスタグラム(yatarom) - 5月10日 15時38分

今日はDEAN&DELUCA COOKBOOKのバターミルクフライドチキンを試作。途中で何度も疑問が湧くけれど、レシピ通りに作る。チキンは風味づけだけで、ほとんど味つけせず、カリッカリに揚がる衣に秘密が。いやあ、参りました。もしかしたら、これまで食べたフライドチキンで一番おいしいかも。毎回こんなふうに驚かされる。さすがDEAN&DELUCA 。大発明のフライドチキン。一皿をペロリと食べた。後味すっきり明日も食べたい。そういえば、スタイリストの高橋みどりさんとの対談が、DEAN＆DELUCA のHPにアップされました。ぜひご覧下さい。#松浦弥太郎 #deananddelucajapan #buttermilkfriedchicken #みんなに教えたい #アレンジはしない #bestfriedchicken

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