Cesar Gonzalez Cocineroさんのインスタグラム写真 - (Cesar Gonzalez CocineroInstagram)「🍗Receta Pollo Cordon Bleu🍗 1 Kg de Pechugas de Pollo 1 diente de Ajo 1 pizca de Orégano picado 1 Limón 250 g de Jamón rebanado 1 lata de Leche evaporada 1 taza de Caldo de Pollo ¼ barra de Mantequilla 250 g de Queso rebanado 1 pizca de Sazón en polvo 1 paquete de Pan rallado 2 Huevos Aceite Para hacer esta receta de Pollo a la Cordon Blue deberás cortar las pechugas en filetes no muy gruesos. Lávalas bien con Limón y aderézalas con Ajo picado, Orégano molido y el Sazón en polvo. Luego, estíralas todas sobre tu superficie de trabajo. Ahora coloca una lonja de Jamón sobre cada pechuga y encima una de Queso. Enróllas con cuidado para que no se salgan y pincha cada uno de los enrollados con un palillo para sujetarlos y mantenerlos cerrados. Coge un recipiente aparte y bate los Huevos. En otro recipiente, coloca un poco de Pan rallado. Hecho esto, pasa cada uno de los enrollados de Pollo primero por el Huevo batido y luego por el Pan para rebozarlos. Después, pon Aceite a calentar en una sartén y fríe todas las Pechugas Cordon Blue. Para la Salsa en otra sartén aparte, pon a calentar la Mantequilla, cuando se funda, agrega la Leche evaporada, un poco de Agua, el Caldo de Pollo y Queso, deja que se cocine. Remuévelo para que se integren bien todos los ingredientes. Cuando la Salsa esté lista, coloca todas las Pechugas en un recipiente apto para horno y vierte la salsa sobre ellas. Deberás hornear las Pechugas a la Cordon Blue durante 30 minutos a 170ºC. Chequea constantemente para que no se queme, puesto que en función de la potencia del horno puede que tarden menos en hacerse. Pueden acompañarlo con Puré de Papas o ensaladas. Si se animan a preparlo, no duden en subir a sus historias mencionandome @cesarcocinero @co_cinero estaré compartiendo todo lo que me envíen 😁. - - - - - - 📸: @mangia4ever」5月12日 8時25分