熊澤枝里子のインスタグラム(kumazawa_eriko) - 5月18日 14時58分

【私の好きな料理本】リレー

私が紹介するのはこの3冊
①『DINING IN』
海外に旅した時にジャケ買いした本。
写真がおしゃれで眺めてるだけでインスピレーションが刺激される。

②『本草綱目』
薬膳で参考にする本。中医学の薬草書。500年以上前の中国で書かれた本の内容が、今でも薬膳や漢方に生かされているなんて凄いこと！
植物、食材の持つパワーの本質が書かれてます。

③『らくらくウキウキ やさしいおやつ』
母が私にくれたおやつ本。
子供の頃に母が手作りしてくれていた、懐かしい味のおやつが沢山載ってます。
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〜番外編〜
●オレンジページ
新しい自分の定番料理を見つけたくなった時に買う、オレンジページ。参考にさせてもらってます。 ・
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●お菓子の本たち
お菓子の本は眺めているだけで幸せ。
ご飯はイメージでぱぱっと作って、レシピを見ずに作ることが多いけど、
お菓子は分量を間違えると固まらなかったり、別のお菓子になったりするから、レシピを見て作ることが多いです。
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このリレーのバトンは、
植物博士で宇宙の神秘の面白さを話してくれるノーマちゃん　@ノーマ から受け取りました🦄🌱
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次のバトンは、一緒に『薬膳×うつわイベント』をやった酒井千佳ちゃん @酒井千佳 にお願いします❤️
うつわと、パンを作るのが得意なちかちゃん🥖🍽
オススメの料理本教えて😊
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@ryourinohon ・
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