平大路 知子のインスタグラム(tomo_checcori) - 5月21日 14時42分

お昼は、またしても厚揚げ料理。大好きな、厚揚げとかぶと豚バラの粒マスタード炒め。
バターで炒めて、醤油、酒、ニンニクすりおろし、粒マスタードで味付け。最後にたっぷり黒胡椒。洋風なようで和風な味で、ごはんによく合う。

サラダは残っていたセロリをキャベツと胡瓜と、ろく助と胡麻油で和えただけ。ろく助は相変わらず優秀。

汁物がないときに即席でつくる、鰹出汁、とき卵、青さのりのお汁には、寒かったから新生姜をたっぷりすりおろしました。

#小料理屋ともこ
#お気に入りのお茶碗を割ってしまってすこぶる悲しい

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