平大路 知子のインスタグラム(tomo_checcori) - 5月19日 12時58分

ねぎ豚しゃぶしゃぶの翌日の楽しみといえば、カレーうどん。せっかくお鍋のスープに鰹出汁と豚とネギの旨みがたっぷり出てるのだから、捨てるわけにはいかない。酒、少しの醤油、カレールウで煮込む。そこに今日は牛乳と胡椒も追加して古奈屋風に。さらに、お揚げも入れてみたら美味いのなんの。

うどんを茹ですぎたと思って、こんな食べられないよ〜って夫を超大盛りにしたくせに、わたしが足りなくなって麺追加。
ステイホームでわたしは確実に胃袋が大きくなった模様。

#小料理屋ともこ

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