平大路 知子のインスタグラム(tomo_checcori) - 5月14日 19時11分

そうそう、大事なもう一品を忘れてました。こちらも#馬場香織　さんレシピの、翡翠チンゲンサイ。

はじめて知った技、塩と少しの胡麻油を入れたお湯で茹でるから、チンゲンサイの艶がたまらなく美しい。オイスターソースも入れた少し甘めのタレは、あーくんも大好きでした。

この数ヶ月で、たんまりとお気に入りレシピを発見したなぁ。

#小料理屋ともこ

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