セーラのインスタグラム(se_ra0227) - 5月21日 20時08分

* 2020/05/21 *
+
.
.
豚バラ大根、最後に簡単な作り方動画あります。
.
.
豚バラブロックがちょっと残ってたので大根と一緒に豚バラ大根作りました。
.
.
出来上がり直後にお肉泥棒にお肉盗まれ、なんでもっと沢山作らんかったん？ヽ(`Д´)ﾉって逆にキレられるというね。
.
ごめーん。って言わんといかんの？（笑）
ってことで動画途中にお肉が減ってます。
わかるかなー？(*´艸`)。
.
.
今回の味玉は超やわやわです。
美味しい卵買ったのでカチカチにはしたくなくて。。。
黄身は飲みたいみたいな。（笑）
.
味玉を作る時は普通は⌚6分半か7分がいい感じです。
殻もむきやすいしね。
.
.
今回卵を別で🥚煮汁に漬けなかったのは、お水を入れないからお汁が少なかったのと、すぐ食べたかったからです。
.
.
今日は調理酢を使ってるので短時間でやわやわ、しみしみです☺️。
.
.
急速に冷やした脂取りですが、量やお鍋の違いで時間も変わると思います。
.
30分って動画に書いたけど、40分くらいだったかも？
とりあえず脂が固まれば⭕️です。
一晩ちゃんと置いて取ってもOK。
.
.
味玉を添えるのが面倒くさかったらゆで卵を一緒に煮込んでもいいと思います。
.
.
やわやわな味玉カットの仕方。
糸で切る。も最後に載ってます。
.
.
豚バラ煮込んだ後の脂取り正社員募集してないかなー？
朝から晩まで喜んで働きます！（笑）
・
・
・
#夜ご飯 #夕飯 #dinner #豚バラ大根 #ストウブ鍋 #味玉 #おうちごはん #セーラレシピ #セーラ調理動画 #セーラ動画

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する