松原汐織のインスタグラム(shiori_ma_) - 5月21日 20時20分

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母がよく作ってくれたカボチャのプリン🎃✨
また食べたくなったので作りました！
前回ストーリーに載せた際にレシピのご質問DMをいただいたので載せますね🙋🏻‍♀️
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今回は甘さを足したくて、カラメルソースを倍にしました❣️
前回はレシピ通りに作りました。(２、３枚目📸)
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①準備
オーブンを170° 予熱あり35分にセット。直径18cm丸型の型に、バター適量を塗っておく。
かぼちゃ250gを蒸して(レンジが簡単)、裏ごしする🎃
②カラメルソース作り
砂糖40gと水大さじ１ 1/2を火にかけ、煮詰めていく。カラメル色になったら火を止めて、湯大さじ２を注いで溶かす。粗熱が取れたら、型に入れる。
③プリン作り
卵３個と砂糖90gを混ぜておき、裏ごししたかぼちゃを混ぜる。牛乳3/4カップ、生クリーム1/2カップを少しずつ加えて混ぜていく。よく混ぜて滑らかになったら、型に入れる。
④焼く
液が入った型を天板に置き、お湯を張る。オーブンで蒸し焼きにすると、完成✨
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分かりにくくて申し訳ないのですが、
砂糖の量を調整したり(私はきび砂糖を使用しています)、裏ごしは面倒になったら適当でも大丈夫だったりアレンジOKです。実はグルテンフリーなのも🙆🏻‍♀️
簡単に美味しく仕上がるので、主人もお気に入りです❤️
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