Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 5月29日 12時40分
#チームVERYの今日の一皿
【ミニトマトの浅漬け】
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キッチンに立つ時間が長くなる今、
チームVERYもいろんな料理作りを楽しんでいます!
レストランや料理家の限定公開レシピなどに
挑戦するチームVERYの今日の一皿をご紹介。
ぜひ、おうちの献立のヒントにどうぞ♡
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今日はライターの石川 恵さん @meglanikai 。
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「自粛期間中、何度も何度も作ったメニュー🍅
ロバート馬場さん @馬場裕之 のレシピです。
詳しい作り方は馬場さんのInstagramへ。
すぐ真似したくなるレシピがいっぱいです🍳
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プチトマト20個を10~15秒茹でて、
ポリ袋に入れた濃縮の白だし大さじ1に
漬けて冷やすだけ!という超簡単レシピです👩🍳
プチトマトの水分が白だしとちょうど交わって
イイ感じの浅漬けに🍽
馬場さんのレシピは湯剥きしないのですが、
私は15~20秒強茹でて、スルっと皮がむけるので
せっかくならと、湯剥きしてます🙆♀️
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今まで、プチトマトってお弁当の彩りかサラダ、
良くてパスタぐらいにしか使っていなかったのですが
このレシピを知ってからというもの、
まさかの特大用を買うようになりました😂
盛り付けた器はMUJIのものです」
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2020/5/29